【台諺七字仔】吃什麼才算是當令?

2022/01/17
【台諺七字仔】吃什麼才算是當令?
不知不覺又迎來新的一年,每到各個節氣都會講究飲食,但究竟吃什麼才叫做「當令、當季」食材呢?由流傳的「台諺七字仔」就能知道各季節盛產什麼該吃什麼,好好養生滋補一下!

一年又過去了,天氣由暖轉寒又由寒漸暖,究竟各個時節什麼是「當令、當季」食材呢?「台諺七字仔」就能知道各季節該吃什麼食物!

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【水果篇】

1. 正月柑仔壓新年

2. 二月鳳梨酸甘甜

3. 三月桃仔皮帶刺

4. 四月檨仔青青青

5. 五月西瓜沙擱綿

6. 六月荔枝Q擱甜

7. 七月龍眼緊落米

8. 八月文旦伴月圓

9. 九月香蕉釘點芳

10. 十月柿仔軟擱紅

11. 十一月椪柑足迷人

12. 十二月棗仔脆擱甘

【蔬菜篇】

1. 正月蔥仔白幼幼

2. 二月韭菜軟溜溜

3. 三月莧菜芳擱幼

4. 四月蕹菜管緊抽

5. 五月瓠仔幼綿綿

6. 六月菜瓜生滿棚

7. 七月竹筍脆擱甜

8. 八月芹菜上大枝

9. 九月芋仔爻咬喙

10. 十月芥籃食袂畏

11. 十一月菜頭白擱媠

12. 十二月白菜足飽水

【四季花開篇】

1. 正月桃花枝上紅

2. 二月杏花白昌昌

3. 三月百花齊開放

4. 四月蓮花水中藏

5. 五月百合滿山白

6. 六月茉莉芳袂退

7. 七月蓮蕉花做稞

8. 八月桂花颺颺飛

9. 九月菊花萬四散

10. 十月月桃結歸綰

11. 十一月菅芒開滿山

12. 十二月梅花毋驚寒

【海鮮篇】

1. 正月鮸魚上幼膩

2. 二月加蚋真正鮮

3. 三月白鯧無暗刺

4. 四月沙梭身圓圓

5. 五月魩仔白蒼蒼

6. 六月飛烏出水弄

7. 七月鰹仔滿魚港

8. 八月赤鬃鰭紅紅

9. 九月小卷藏燈邊

10. 十月旗魚軟擱水

11. 十一月烏魚子歸筆

12. 十二月闊腹連湯甜

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