【聰明選擇】筊白筍怎麼挑選?

2021/01/14
【聰明選擇】筊白筍怎麼挑選?
口感鮮脆、多汁清甜的筊白筍,一直深受大眾喜愛,但你知道要怎麼挑選筊白筍嗎?這邊 教大家3個重要訣竅,讓你輕鬆選購!

茭白筍水分多,低熱量又易有飽足感,富含蛋白質、醣類、鉀、磷、鐵、維生素A、B1、B2、C和纖維質,其中它的蛋白質含量是一般蔬菜的4倍,具有滋潤肺部、生津止渴、利尿、解煩熱、調腸等功效。

口感鮮脆、多汁清甜的筊白筍,一直深受大眾喜愛,但你知道要怎麼挑選筊白筍嗎?這邊教大家3個重要訣竅,讓你輕鬆選購!

1.:用手看看筍身是否結實、飽滿

2.:選擇筆直的筍身,光滑的筍皮

3.:注意筍殼頂端不要過綠


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